No dobrze, to duża i treściwa porcja. Na szczęście większość ludzi pogodziła się już z wysokokalorycznymi Kasspatzln. Po prostu delektuj się nimi tutaj w Tyrolu.
Trzeba przyznać: Są sery, które wyglądają lepiej. Również jego zapach jest dość intensywny, szczególnie gdy jest bardzo dojrzały. Ale kiedy w końcu go spróbujesz, szary ser tyrolski trafi przez żołądek do serca.
Jak można się domyślić, pstrąg źródlany doskonale czuje się w falach czystej wody źródlanej. Chłodna woda i powolny wzrost gwarantują charakterystyczne jędrne i aromatyczne mięso.
Tak, czym byłby Tyrol bez swoich knedli. Na szczęście zjedzenie tyrolskich knedli zajmuje tutaj sporo czasu. W końcu nigdy nie mamy dość lepienia ich w nowe kolory i smaki.
Schlu... co? Każdy, kto kiedykolwiek próbował Schlutzkrapfen, wie, jak szybko potrafią zniknąć z talerza. I dlaczego te pyszne pierogi tak się nazywają.
Czy to nie wspaniałe, że resztki jedzenia mogą stać się daniem narodowym? Często okazuje się, że to, co przyziemne, po prostu smakuje lepiej.
Uwielbiamy dodatki do zup. A ponieważ do lokalnego krupniku można dodać prawie każde warzywo, szczególnie uwielbiamy tę zupę.
Obiecujemy, że placki z jagodami nigdy nie zawiodą! I tak, ściśle rzecz biorąc, są to zupełnie zwyczajne placki z jagodami.
Niektóre rzeczy są zbyt dobre, aby zarezerwować je dla słodkich lub wytrawnych smakoszy. Kiachl, na przykład. Właśnie dlatego smażone placki z kiszoną kapustą lub żurawiną można znaleźć właściwie wszędzie. Nawiasem mówiąc, najlepszych Kiachl można spróbować w okresie adwentu. A jeśli masz szczęście, znajdziesz je również na wiejskim festynie.
Prawdopodobnie wiele razy jadłeś Tiroler Almkäse. W końcu dodajemy odrobinę sera do prawie wszystkiego. Ale dopiero gdy spróbujesz go w nieprzetworzonej postaci, jego letni aromat ziół naprawdę wysunie się na pierwszy plan.
…oznacza solidną przekąskę. Marend i Jause oznaczają bowiem to samo: posiłek składający się ze specku, chleba, sera i warzyw. Najlepiej smakuje w drodze!
Jest to najważniejszy element każdego schroniska górskiego: Kaiserschmarren. To, gdzie znaleźć najlepsze z nich (i jakie powinno być), jest kwestią dyskusyjną. Jedyne, co pozostaje, to wypróbować ich jak najwięcej.
Chcemy być z wami szczerzy. Niektórzy twierdzą, że Krautinger smakuje jak stare skarpetki. Niektórzy wyczuwają w nim szlachetną brandy. Ale decyzję musisz podjąć sam.
Tradycyjnie wypełnione makiem i gruszkami, Kirchtagskrapfen są co najmniej tak samo ważne jesienią jak dynie. No dobrze, może trochę mniej znane. Ale to nie ma znaczenia - zostanie więcej dla nas!
Oczywiście nie chcemy się z nikim bić, a już na pewno nie tak pysznym deserem. Możecie więc śmiało przyjechać do doliny Alpbachtal, ponieważ tę specjalność znajdziecie tylko tutaj.
