Najlepsze zajazdy w Tyrolu

"Der Stern" w Obsteig świeci na tawernianym niebie od 1509 roku i jest jedną z najbardziej tradycyjnych tawern w Tyrolu. W przytulnych salonach lub w ogrodzie dla gości ludzie jedzą, śmieją się i muzykują, a potrawy przygotowywane są z wysokiej jakości regionalnych składników według starych rodzinnych przepisów.

Położony przy starej rzymskiej drodze z Innsbrucka do Brenner, zajazd "Zum Wilden Mann" już w czasach rzymskich był ważnym przystankiem dla kupców i łodzi. Dziś przez siedem dni w tygodniu można tu delektować się wielokrotnie nagradzaną kuchnią dla smakoszy i niepowtarzalną tyrolską kulturą gospody.

Gasthof Isserwirt w Lans może poszczycić się długą historią. Po raz pierwszy wspomniany w dokumencie z 1313 roku, znajduje się w rękach rodziny od 15 pokoleń. Prawdziwa tyrolska kuchnia domowa i urocze połączenie historii i nowoczesności charakteryzują Isserwirt.

Sklep mięsny i gospoda "Nester" w Stumm w dolinie Zillertal jak żadna inna firma stawia na regionalność, autentyczność i poczucie domu, a jednocześnie jest otwarta na świat i chętna do próbowania nowych rzeczy. Dążenie do najwyższej jakości zawsze zajmuje centralne miejsce.

Dokładnie tak powinno być: Kościół, gospoda i piękne domy wiejskie dookoła. W centrum Neustift w dolinie Stubailtal stoi "Der Hoferwirt", gospoda od 1674 roku, a teraz w rękach rodziny od czterech pokoleń. To tyrolska gospoda, która łączy w sobie tradycję i innowacyjność.

W centrum tętniącego życiem Starego Miasta w Innsbrucku znajduje się jeden z najstarszych zajazdów w Europie, który został zachowany w swojej historycznej formie - "Goldener Adlers" istnieje od 1390 r. Wiele znanych osób jadło posiłki w starych zajazdach, a ich historia wciąż rozbrzmiewa.

Stare sklepienia, szwajcarski salon sosnowy, ogród dla gości - "Landgasthaus Linde" w Stumm w Zillertal zaskakuje na wiele sposobów. "Linde" otrzymał prawo do serwowania piwa 500 lat temu i od tego czasu jest prowadzony z wielką miłością - wyśmienita kuchnia dla smakoszy ma tu tyle samo miejsca, co tradycyjne dania z karczmy.

Unterwirt stoi w centrum Ebbs od 1490 roku. Zabytkowy budynek został nagrodzony trzema nagrodami Gault Millau w 2023 roku. Nic dziwnego, ponieważ "Unterwirtinnen" zapewniają najwyższą jakość dla podniebienia i duszy i są na tyle odważni, aby dążyć do przyszłości z tym, co wyrosło historycznie.

Gasthof Unterwöger jest integralną częścią zabytkowego centrum miejscowości Obertilliach we Wschodnim Tyrolu. Przyziemność i autentyczność stanowią niepodważalną podstawę tej tyrolskiej gospody, której większość produktów pochodzi z własnego gospodarstwa.

Thalmühle s'Wirtshaus, tradycyjny zajazd w malowniczej dolinie Mühltal w Oberau, zaprasza do korzystania z rustykalnego uroku i specjałów, takich jak zupa z precli Wildschönau i Schlutzkrapfen. Pierwotnie był to młyn z XIX wieku, dziś łączy w sobie tyrolską kuchnię z ciepłą gościnnością.

Postgasthof Fischerwirt w Walchsee to prawdziwa tradycyjna gospoda. Dawniej ważna stacja pocztowa między Kufstein i Kössen, hotel nadal odzwierciedla prawdziwą tyrolską kulturę zajazdu. Zrównoważony rozwój, regionalność i sezonowość odgrywają tu główną rolę.

Restauracja "Traditionsgasthof Weißbacher" w Wildschönau jest znana daleko poza granicami Tyrolu - i to nie tylko ze względu na liczne nagrody, ale przede wszystkim dlatego, że szef kuchni interpretuje wiele tyrolskich potraw wegańskich na bazie świeżych, regionalnych produktów.

W "Klostergut Kronburg" w Zams zegary obracają się wolniej, ponieważ należy poświęcić czas na delektowanie się jedzeniem. Produkty z własnego gospodarstwa, a w niektórych przypadkach nowo zinterpretowane przepisy są częścią filozofii Kronburga, który oznacza ekskluzywną tyrolską kulturę zajazdu.

W "Kramerwirt" w centrum Mayrhofen w dolinie Zillertal znajduje się osiem różnych sal, od rustykalnych po eleganckie. Oferuje idealne miejsce na imprezy i uroczystości, serwuje tyrolskie klasyki, a także międzynarodowe przysmaki, a dobrze zaopatrzona piwnica z winami zawiera prawdziwe skarby.

W "Entners" nad jeziorem Achensee ludzie spotykają się w lederhosen i dirndlach. Tutaj tradycja nie jest naśladowana, ale przeżywana, co znajduje również odzwierciedlenie w kuchni i charakterze domu. Oryginalność, obfita domowa kuchnia i muzyczna rozrywka sprawiają, że "Entners" to prawdziwa tyrolska gospoda.