Gastronomia Restaurant 141 by Joachim Jaud

Restauracja 141 by Joachim Jaud w Alpenresort Schwarz w Mieming otrzymała dwie gwiazdki MICHELIN. Zaszczyt ten zawdzięcza kreatywnej i sezonowej kuchni szefa kuchni Joachima Jauda, który wraz ze swoim zespołem tworzy subtelne i wyraziste menu. Szczególny nacisk kładzie na wykorzystanie wyjątkowych, częściowo regionalnych produktów. Dopełnieniem kulinarnych doznań jest troskliwa obsługa i wykwintny wybór win z licznymi winami organicznymi i rarytasami.

Opis

RESTAURACJA 141 | Joachim Jaud w Alpenresort Schwarz
Ekskluzywna restauracja w Alpenresort Schwarz oferuje miejsce dla około 20 gości i zachwyca kulinarnymi przysmakami najwyższej klasy.
Filozofia kuchni Joachima oznacza klarowność stosowanych produktów i technik. Jego kreacje opierają się na kuchni austriackiej, połączonej z japońskimi i francuskimi smakami. Joachim przyciągnął szczególną uwagę na scenie kulinarnej, wygrywając renomowany konkurs kulinarny "Die Jungen Wilden".