Kulki rumowe to obowiązkowy element każdej puszki z ciastkami. Udekorowane kolorową posypką lub oblane czekoladą smakują wyjątkowo dobrze.
Utrzeć masło z cukrem pudrem. Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej, odstawić do ostygnięcia i stopniowo wmieszać rum do masy z masła i cukru pudru. Odstawić masę do ostygnięcia. Uformować z masy czekoladowej kulki (najlepiej robić to mokrymi rękami) i obtoczyć w posypce czekoladowej. Można również użyć prażonych orzechów, cukru pudru, cukru granulowanego lub kolorowej posypki. Szczególnie elegancko wyglądają obtoczone w czekoladzie i złocie. Kulki rumowe umieszcza się następnie w papierowych torebkach. Schłodzić, aż kulki będą całkowicie twarde.
