Kuchnia

Wegańskie restauracje w Tyrolu

Kuchnia tyrolska jest w rzeczywistości dość obfita: klasyki to Kaiserschmarren, knedle z boczkiem lub serem, gotowane z dużą ilością mięsa i produktów mlecznych. Jednak coraz więcej restauracji i hoteli pokazuje, że można to zrobić inaczej i specjalizuje się w kuchni roślinnej. Rozejrzeliśmy się i odkryliśmy wybór wegańskich faworytów w całym kraju.
  16. A modern building in a snowy environment at night. Soft light radiates from the windows, creating a cozy atmosphere.
  17. A modern house with a pool at dusk. Mountains are visible in the background, and there are comfortable loungers by the edge of the pool.
  18. A modern wooden house with large windows in a well-maintained garden. The surroundings are green and inviting, perfect for relaxed moments outdoors.
  19. A wooden house with a well-designed roof overhang. In the background, green mountains are visible.
  20. A brown felt cloth with an embroidered logo. The logo features the inscription "aulatmen" in white.
  21. A hand writes on a board "Welcome to the Seminar". In the background, plants can be seen that create an inviting atmosphere.
  22. A modern wooden house in winter with a lot of snow on the ground. The sun is shining and a clear blue sky is visible.
  23. A modern house with large windows and a wooden structure. In the foreground, natural stones and plants can be seen.
  24. A group of people is doing yoga in a bright room with large windows. In the background, a green meadow can be seen.
  25. A group of people practices yoga in nature in front of majestic mountains. The landscape is clear and sunny, ideal for relaxation and movement.
  26. A picnic outdoors with mountains in the background. Various foods and thermoses lie on the grass.
  27. A wooden house with balconies and large windows. In the background, green trees are visible.
  28. A group of people is practicing yoga in a bright room. Some are standing in different poses while focusing on their breathing.
  29. A rich breakfast buffet with fresh ingredients such as fruits, nuts, and herbs. In the foreground are various bowls and a hand lifting a bowl.
  30. A halved avocado on a glass plate coaster, surrounded by several bowls with various ingredients. The table is covered with a yellow tablecloth.
  31. A hand is cutting a fresh loaf of bread on a wooden board. In the background, butter and other utensils are visible.
  32. A cozy breakfast in a bright restaurant. Two people are laughing and enjoying their meal, while a third person is sitting in the background.
  33. A modern sauna with white loungers and wooden paneling. The space radiates calmness and relaxation.
  34. A modern sauna with wooden benches and soft lighting. The walls are painted in dark colors, creating a relaxing atmosphere.
  35. A modern sauna with wooden benches and soft lighting. The walls are dark, and a clock is visible.
  36. A modern sauna with a wooden bench and soft lighting. The walls are dark and simply designed.
  37. A relaxing wellness area with comfortable orange loungers and a modern ambiance. Two people are enjoying their time at the bar.
  38. A couple in bathrobes is sitting at a table. They seem to be reading and relaxing peacefully.
  39. A modern interior with a stone wall and a wooden detail. The walls are painted light and there are sanitary elements.
  40. A cozy wellness area with orange lounge chairs and a modern wooden ceiling. In the background, there is a bare wall and a small plant area.
  41. A modern accommodation surrounded by mountains. The beautiful garden and the large window front create an inviting atmosphere.
  42. A tranquil wellness area with comfortable orange loungers. In the background, stone walls and a tasteful wooden ceiling can be seen.
  43. A wooden building in a snowy landscape at night. The lights of the building shine warmly into the cold surroundings.
  44. A modern building with large windows and wooden cladding. The garden is well-maintained and features large stones and plants.
  45. A modern wooden house surrounded by nature. In the foreground, large stones and plants are visible.
    • MiejscowośćLeutasch

Marchewka w occie balsamicznym, bakłażan w cieście czekoladowym, jarmuż jako chrupiąca przekąska: aufatmen - Naturhotel w Leutasch myśli nieszablonowo, jeśli chodzi o gotowanie. Rezultatem są ekscytujące wegańskie i wegetariańskie doznania smakowe. Produkty do niezwykłej kuchni roślinnej pochodzą z regionu: świeże warzywa z doliny Leutasch, aromatyczne zioła z gór i kolorowe liście z ogrodu.

Więcej

Na przykład restauracja Olive na Wiltener Platzl specjalizuje się wyłącznie w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Zmieniające się co tydzień menu lunchowe z niezwykłymi kreacjami jest szczególnie imponujące: risotto z buraków z salsą verde - tak, proszę!

Więcej
    • MiejscowośćObsteig

Biohotel Holzleitenna płaskowyżu Mieminger opiera się wyłącznie na produktach ekologicznych - dotyczy to nie tylko żywności i napojów, ale także produktów do masażu i kosmetyków, a nawet środków czyszczących. W kuchni zespół koncentruje się na szczególnie delikatnym przygotowaniu i świeżych produktach: Rezultatem są świadome żywieniowo i kreatywne dania z pysznymi opcjami wegańskimi.

Więcej
    • MiejscowośćMieming

Biohotel Sch weitzer znajduje się również na słonecznym płaskowyżu Mieminger i jest prawdziwą instytucją od ponad dwóch dekad: hotel był pierwszym certyfikowanym hotelem ekologicznym w Europie i jest obecnie miejscem spokoju i bezpieczeństwa. Głęboki związek z naturą jest tutaj w centrum uwagi, co znajduje również odzwierciedlenie w kuchni: starszy szef kuchni Maria Schweitzer specjalizuje się w wegetariańskich, wegańskich i dietetycznych potrawach, a nawet otrzymał za to "Green Toque". Szef kuchni Marko Köller kontynuuje teraz swoją kulinarną pracę.

Więcej

Biohotel Stillebach*** położony jest w idyllicznej dolinie Pitztal, w imponującym tyrolskim krajobrazie górskim, gdzie najważniejsze jest pełne szacunku traktowanie przyrody i ludzi: cała żywność jest w 100% ekologiczna - i oczywiście wegańskie jedzenie serwowane jest również w ekologicznej restauracji "Grünzeug".

Więcej
    • MiejscowośćThiersee

Bio-Landhaus Seethaler znajduje się w spokojnym Thiersee niedaleko Kufstein i koncentruje się na 100% czystej naturze: wszystkie składniki urozmaiconej kuchni ekologicznej pochodzą z czysto ekologicznych upraw, bez inżynierii genetycznej i pestycydów. Jedzenie jest sezonowe, wegetariańskie i wegańskie na życzenie.

Więcej

Położony na skraju lasu w Innsbrucku-Hötting hotel Kasperhof oferuje śniadania i brunche z lokalnych składników.

Więcej

Więcej o wegańskich restauracjach

Newsletter Tyrolu

Góry wzywają? Tak jak nasz newsletter!

W naszym comiesięcznym biuletynie ujawniamy nasze najlepsze wskazówki dotyczące wakacji w Tyrolu.